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El Chef Giacomo Gallina ofrece a sus clientes del restaurante un menú gastronómico de cocina italiana con ingredientes de calidad superior. Eligiendo Molteni, Gallina ha realizado el sueño de cada gran chef: ahora, él podrá ofrecer a través de sus comidas una experiencia única a sus comensales cambiando de menú cada mes.
La gama Molteni es parte de la leyenda del gusto por lo “hecho a mano”, logrado con la precisión y el don de lo hecho a medida por un diseñador fashion, pero también pertenece al futuro, gracias a las técnicas inigualables de fabricación de hoy en día. Prestando especial atención a los detalles y a la robustez, materiales nobles resistentes al tiempo confirman que Molteni es una garantía de calidad y tradición.
La originalidad de Molteni Gold está asegurada por sus superficies de inducción, las cuales evitan la dispersión del calor: son más seguras, más económicas y más rápidas. Con este método, la conversión de energía en calor se produce directamente sobre la superficie de la sartén obteniendo una mayor uniformidad, mientras el cristal cerámico permanece frío: lo cual previene que la comida se queme y sea más fácil el situarla en el plato. La baja dispersión de calor hace el ambiente de trabajo sea más confortable para el chef y permite que la capacidad del sistema de extracción sea reducido.
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