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Después del restaurante “Jules Verne”, Electrolux Professional y Molteni han redecorado la cocina del recién nacido de la dinastía Alain Duchase: el restaurante “58 Tour Eiffel”
Ambos restaurantes están ubicados en la Torre Eiffel: el nuevo “58 Tour Eiffel” en la primera planta y el “Jules Verne” en la segunda planta.
La atmósfera evoca a una aeronave sobre París, por un lado una gran ventana con vistas al Sena y a Trocadéro y por el otro una fascinante vista del interior de la Torre Eiffel.
Cuando se entra en el restaurante, la atención es repentinamente capturada por una gran cocina vista hecha a medida en rojo de Molteni.
Una pieza única de 8 m2 equipada con 2 placas radiantes ecotop, 2 baños maría, 2 frytops lisos, 1 cocedor de pasta, 1 freidora, 2 hornos, 4 armarios calientes, 2 cajones calientes y 3 salamandras!
Y para completar la instalación de Electrolux Professional: un techo filtrante, 2 hornos combi de 20 bandejas, un equipamiento de preparación estática hecho a medida con la estética de la cocina Molteni, varios armarios de refrigeración, un lavavasos y un lavavajillas de cinta.
Clic aquí para visitar la web site del restaurante “58 Tour Eiffel”
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Clic aquí para descargar el proyecto.
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