Referencias
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Situado justo al otro lado del Río Huangpu con unas espectaculares vistas al famoso Bund, el hotel Ritz-Carlton abrió sus puertas al mundo el pasado 21 de Junio.
Rodeado a ambos lados por lujosos establecimientos de diseñadores como Giorgio Armani y Louis Vuitton, el hotel intensifica la alta clase en un estilo moderno Mandarín.
Un bloque de cocción combinando Molteni & thermaline es la pieza principal de la cocina vista del restaurante “Scena” localizado en la planta 52.
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Electrolux Professional y Molteni han sido elegidos para equipar las 4 cocinas del primer training center de Alain Ducasse en Argenteuil, vecino a París (Francia).
El más famoso training center del mundo, dirigido por Alain Ducasse; ocupa 300 metros cuadrados dedicados exclusivamente a los Chefs cuyas expectativas son mejorar sus conocimientos o desarrollar nuevas técnicas de cocción, utilizando desde lo más tradicional (plancha de hierro fundido, rotisserie…) hasta lo más atípico (parrilla, wok, inducción, envasadora al vacío…), todo ello gracias a un equipamiento de vanguardia.
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SD26, localizado en Madison Square Park, NY llevó a cabo su gran inauguración el pasado 15 de Septiembre. Los propietarios – equipo formado por padre e hija, Tony y Marisa May – eran los propietarios de San Domenico NY, situado en el Sur de Central Park.
San Domenico cerró sus puertas el pasado año, y han vuelto a remarcarse con la apertura de SD26 en 2009. La hija de Toni May, llevará ahora el negocio. Con este nuevo restaurante, llega todo un equipamiento nuevo de Electrolux.
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Esto implicaba tener unas instalaciones de cocina adecuadas para poder ofrecer tanta excelencia en el Servicio.
Electrolux en estrecha colaboración con el arquitecto Miguel Oliver, que ha coordinado tanto el diseño como la arquitectura, ha instalado las varias áreas de foodservice y laundry del hotel.
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Este oasis de seis estrellas de estilo cosmopolita establecido en Sudáfrica, es un chic resort urbano frente al agua, con unas vistas cautivadoras de la Montaña Table y su Isla privada Spa.
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Después de más de 60 años de su clausura y de 5 años de trabajos de renovación, Molino Stucky, uno de los símbolos de Venecia, reabre sus puertas: pasando de un molino histórico y su fábrica de pasta a uno de los más lujosos hoteles de la cadena Hilton. Electrolux Professional ha jugado un papel importante en este brillante ejemplo de arqueología industrial, lujo y excelencia.
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